Paletas de yogurt y moras
Ingredientes:
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3 tazas de yogurt griego
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2 Tazas de moras
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1/4 de taza de miel
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Procedimiento:
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Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que la consistencia sea lo bastante densa para colocarse en los moldes para paletas.
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También puedes colocar el yogurt en los moldes y añadir las frutas enteras.
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Tortitas de Brocoli y Queso Cheddar
(Bajo en Carbohidratos)
Porciones: 16 , Bajo en Carbohidratos
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Ingredientes:
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1 Huevo..
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300g de Brócoli cocido (puede ser del que viene en bolsa congelado).
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2 cucharadas de Harina de Almendras.
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2 Tazas de queso cheddar.
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Sal y Pimienta al gusto.
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Procedimiento:
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1. Precalentar su horno a 180 grados y forre una charola para hornear con papel mantequilla o papel aluminio.
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2. En un tazón, mezcle el brócoli, el queso rallado, el huevo, la harina de almendras y los condimentos al gusto.
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3. Haga 16 bolitas con la mezcla y colóquelas de manera uniforme en su charola para hornear. Aplástalos con tus manos para aplanarlos un poco.
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4. Hornee durante unos 10 minutos (o hasta que comiencen a dorarse), luego déles la vuelta y continúe horneando durante otros 8-10 minutos.
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Hot Cakes de Avena
Porciones: 10 , Bajo en Carbohidratos
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Ingredientes:
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2 tazas hojuelas de avena
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1 ¼ taza leche de coco almendra o tu leche favorita
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1 huevo
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1 plátano mediano
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2 cucharitas polvo de hornear
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1 sobre de stevia o azúcar mascabado al gusto
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1 cucharita extracto de vainilla
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½ cucharita canela molida
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Aceite en spray para engrasar al gusto
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Procedimiento:
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1. Licua las hojuelas de avena hasta que tengan consistencia de harina.
2. Agrega los demás ingredientes (leche de coco o almendra, plátano, canela, vainilla, stevia o azúcar, polvo de hornear, huevo) y licua hasta que no queden grumos.
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3. Engrasa una sartén con aceite y vacía ¼ de taza de la mezcla por cada hot cake.
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4. Cocina 2 a 3 minutos por lado a fuego medio. Voltea cuando se vean burbujas en la superficie y se vea cocida y más opaca la orilla del hot cake.
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5. Sirve con miel de maple, abeja, mermelada o tu topping favorito.
